全文总字数：2643字
1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
1. 在按照任务书，收集、查阅相关文献资料。在认真阅读总结文献基础上，对本论文课题的研究背景、研究内容、研究意义和国内外研究现状及研究进展等进行全面的理解和综述。
2. 根据课题设置要求和文献背景，通过相关植物油酯化反应的学习和思考，尝试微波条件下的植物油酯交换反应，通过和传统加热对比，突出微波化学反应特性。同时，在微波场中物质被加热的特性取决于其介电性质。为了进一步探究微波和植物油酯交换反应的作用规律，将对植物油，醇溶液以及酯化反应过程的介电性质进行初步研究。在此基础上确立研究方法和制定研究实验的方案以及论文工作的进度安排。认真准备做好论文开题工作。
3. 要求掌握基本的数据采集和处理方法，实验期间要保持科学严谨的态度，认真学习和掌握相关实验技能，谨慎、正确使用各种仪器设备，并做好保养工作。
2. 参考文献（不低于12篇）
1.Hoekstra P, Delaney A. Dielectric properties of soils at UHF and microwave frequencies[J]. Journal of geophysical research, 1974, 79(11): 1699-1708.
2.Venkatesh M S, Raghavan G S V. An overview of microwave processing and dielectric properties of agri-food materials[J]. Biosystems Engineering, 2004, 88(1): 1-18.
3.Harris C M, Todd R W, Bungard S J, et al. Dielectric permittivity of microbial suspensions at radio frequencies: a novel method for the real-time estimation of microbial biomass[J]. Enzyme and microbial technology, 1987, 9(3): 181-186.
