1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益。连锁经营是餐饮企业快速扩大规模的有效途径。 中餐零售有和西餐不同的特点，因此中餐零售企业要发展连锁经营，除了借鉴肯德基等国际企业先进的经验，更需要创新意识。本课题必需结合中餐产品特点，联系实际案例，分析中餐零售企业企业如何发展连锁经营。
本论文应该是理论研究与实证分析的结合。
1．什么是连锁经营？连锁经营的形式有哪些，他们的特点是什么？连锁经营的优势在那里？
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2. 参考文献（不低于12篇）
1． 刘冀生编著.企业战略管理（第二版）.清华大学出版社.2003
2． 王方华，吕巍编著.战略管理.机械工业出版社2004
3． 迈克尔A希特等著.战略管理（竞争与全球化）.机械工业出版社2005
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