基于大学生消费行为的食堂服务营销策略研究任务书

 2023-01-05 21:24:29

1. 毕业设计(论文)的内容和要求

高校学生作为社会一类特殊群体,其消费行为备受关注。近年来,外卖的发展,一系列食品安全问题频发,学生对食堂饭菜价格变化的敏感程度都使得食堂已经不再作为大学生的日常就餐选择的必须地点。食堂发展节奏缓慢,创新程度难以跟的上学生多元化的需求。随着生活水平的提高,学生日常花费也日益增加,饮食习惯也随之改变。本文从大学生饮食消费特征及需求出发,帮助高校食堂经营提出改进策略,引导学生树立健康的饮食消费习惯。

2. 实验内容和要求

本文主要是对在校大学生的饮食消费行为进行研究。首先,了解学校周边餐饮行业及外卖行业的发展情况;其次,调查受访学生饮食消费状况、饮食消费习惯、消费观念、对食堂餐饮服务的改进意见;最后,研究分析学生饮食消费特征、影响因素针对学生制定相应的食堂经营策略,引导学会科学合理的饮食消费观念。

3. 参考文献

[1]刘威,陈康.影响大学生选择饮食消费场所的原因分析——以安徽财经大学为例[J].营销界,2019(21):137-138.

[2]林小瑞.大学生餐饮消费市场营销分析[J].山西大同大学学报(社会科学版),2016,30(04):110-112

[3]张澜,马自超.当代消费主义思潮影响下大学生消费心理及行为的研究[J].锦州医科大学学报(社会科学版),2019,17(06):78-81.

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4. 毕业设计(论文)计划

2022年12月——2022年1月:确定选题

2022年1月——2022年2月:对整理到的信息进行归纳制作调查问卷并发放

2022年2月——2022年4月:完成论文初稿

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