中国传统食甜习惯空间分布与地理气候要素的关系研究任务书

 2021-08-20 01:08

1. 毕业设计(论文)主要目标:

本论文利用传统菜谱数据及实地调研结果,结合地理气候数据,借助GIS空间分析技术和数理统计方法,挖掘出我国不同地区消费菜品中的甜度信息,分析中国大陆地区现代食甜习惯与地理位置、日照、相对湿度、气温及降水等因素之间的关系。

该研究对于深入理解我国饮食地理文化,改善居民饮食习惯,倡导科学食甜的健康生活具有一定的指导意义。

2. 毕业设计(论文)主要内容:

本文的主要内容如下:

(1)分析现代食甜习惯的空间分布特征

(2)分析现代食甜习惯空间分布与地理气候要素的关系

3. 主要参考文献

【1】陈涓.地理环境对我国饮食文化的影响.《福建教育学院学报》.2003年第4期

【2】郭佳悦.中国八大菜系形成的地理环境因素.《阴山学刊》.2016年10月.第30卷第4期

【3】张述林,张帆,唐为亮等.中国饮食文化地理研究综述.《云南地理环境研究》.2009年4月.第21卷第2期

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