1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
一、前言餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略四个阶段，取得突飞猛进的发展。
快速发展的餐饮业已经成为中国拉动内需、扩大消费的重要力量，在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。
而火锅行业为中国餐饮整体消费贡献30%左右的市场份额，因此被业界认为是最具有连锁化、品牌化的餐饮业态。
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2. 参考文献（不低于12篇）
[1] 菲利普科特勒，营销管理[M]，上海人民出版社，2003；
[2] 克里斯蒂格鲁诺斯，服务市场营销管理[M]，复旦大学出版社，1998.1；
[3] 田志龙,戴鑫，戴黎，服务营销研究的热点与发展趋势[J].管理学报，2005,(02)；
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