1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
餐饮连锁业作为我国的支柱产业，需要更好的发展，而且也存在着市场空间和发展潜力。我国餐饮业连锁经营与西方快餐业连锁存在着巨大差距，随着国外连锁经营在餐饮企业中的应用，相关理论也随即产生，特别是对现代化快餐业经营的理论研究已经相当成熟，他们在理论上己形成一套完整的体系。国外餐饮连锁业经营及发展方面所采用的先进的科学技术、经营理念、经营模式等，对我国餐饮连锁业的发展都有着巨大的借鉴作用。课题通过洋快餐与我国餐饮连锁经营的对比，得出我国餐饮连锁经营的问题，并探讨发展我国餐饮连锁经营的对策。
一、本论文至少包括以下内容：
1、国内外餐饮连锁业研究现状分析
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2. 参考文献（不低于12篇）
1、《服务管理运作、战略与信息技术(原书第五版)》，（美）菲茨西蒙斯 著，张金成 等译，机械工业出版社，2007
2、《服务管理/服务企业的战略与领导(第三版)》，诺曼著，范秀成，卢丽译，中国人民大学出版社，2006
3、《现代餐饮营销》，陈云川，张洪刚主编，东南大学出版社，2008
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