连锁餐饮公司成本控制问题研究任务书

 2021-08-19 11:08

1. 毕业设计(论文)主要目标:

(1)选题符合本学科专业的发展,能够理论联系实际,具有一定的科技、应用的参考价值。

(2)独立检索中外文献资料,对资料进行分析、综合、归纳等整理,并能对所研究问题的现状进行综述,提出存在的问题或进一步发展的方向。

(3)能够完整地反映实际完成的工作,概念清楚,内容正确,数据可靠,结果可信。(4)能够在前人工作的基础上,进行科学的分析与综合,提出新问题,探索解决问题的方法、手段有一定的特色或新意,结论有新见解。

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2. 毕业设计(论文)主要内容:

首先结合近年来国内餐饮业的发展现状,以及餐饮业面临的发展困难,提出研究背景和意义。

其次在阐述连锁餐饮成本控制的相关理论基础上,描述该连锁餐饮公司成本控制的基本情况,并以理论为依据提出其成本控制中存在的问题。

最后根据存在的问题提出加强其成本控制的对策。

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3. 主要参考文献

[1]李红馄.作业成本法在中国连锁餐饮企业成本管理中应用研究[C].中国会计学会2012年学术年会论文集.2012:2061-2067

[2]Business International Research Report, Strategic Cost Reduction, How International Companies achieve Cost Leadership,Geneva,Business International S.A.1987:19-21.[3]Simmonds k.The Accounting Assessment of Competitive Positing [J].

European Journal of Maketing,Vol.20.Nol.1996:36一38.

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