1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
前言需要对酒店服务质量方面的相关研究背景做出说明，研究方法部分需对数据获取、处理方式方法进行说明，结果分析部分需要对收集到的一手数据进行详细的分析，结论部分需对全文进行总结，列出论文的主要内容和研究的主要结论。
2. 参考文献（不低于12篇）
1、刘小章.试论旅游酒店餐饮业务发展连锁经营[J].旅游学刊，1996,(1)
2、朱卫娅.浅谈酒店餐饮大众化营销策略[J].酒店世界，1999,(5)
3、吕建中等.旅游酒店餐饮管理[M].浙江:摄影出版社，1992
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