1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
前言
前言是论文的开头部分，一般包括以下内容：研究工作的目的，要解决的问题及主要观点；研究工作的背景及已有文献的综述；研究设想、方法和手段、实验设计、研究工作的界限和规模；本研究预期的成果和意义。要求写的简明扼要，文字以1000字左右为宜。
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2. 参考文献（不低于12篇）
[1]刘启.饭店服务教程.北京:中国旅游出版社,2003。
[2]萧野.跟我学做酒店金牌服务员.北京:中国纺织出版社,2002。
[3]赵建民.餐饮质量拉制.沈阳:辽宁科学技术出版社,2001年。
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