餐饮服务人员工作满意度、社会支持及职业倦怠的关系分析任务书

 2021-08-19 11:08

1. 毕业设计(论文)主要目标:

调查了解餐饮企业服务人员的工作满意度、社会支持和他们的职业倦怠,分析对比三者的关系,得出结论,并且最终为解决这一问题,归纳出有效的管理方法。

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2. 毕业设计(论文)主要内容:

课题旨在调查服务员的职业倦怠现状,并探讨工作满意度、社会支持等因素对职业倦怠的影响。该课题的研究包括三方面的内容:一、全面调查服务员的职业倦怠状况及存在的问题;二、分别分析服务员的工作满意度、社会支持对其职业倦怠的影响;三、总结归纳改进措施。

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3. 主要参考文献

[1]赵涛,《餐饮店经营管理——理论,案例,制度,实务》,北京工业大学出版社,2004

[2]赵建民,《酒店员工服务的300个细节》,山东科学技术出版社,2007年11月

[3]王小平,《服务业竞争力》,经济管理出版社,2003年5月

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