1. 毕业设计（论文）的内容和要求
在当今世界各国都面临着食品安全问题的挑战。发达国家的问题主要在于，新技术、新工艺、新材料在农业和食品工业中应用而产生的食品污染，其中生物污染占很大比重。经济快速成长的发展中国家则面临着化学污染和生物污染的双重挑战。随着经济全球化和国际贸易、跨国旅游和文化交流的迅速发展，任何一个食品安全事件也都很容易演变为国际性问题。食品安全问题已经成为无国界的话题，在全球范围内引发了人们的深刻反思。研究发达国家的食品安全信息预警系统对我国的食品安全管理有很大的借鉴作用。
2. 参考文献
1.傅维，王芃.食品安全导论.北京：北京师范大学出版社，2012. 2.唐书泽.食品安全应急管理.广州：暨南大学出版社，2012. 3.孙前进.流通领域食品安全体系建设.北京：中国物资出版社，2012. 4.徐立青，孟菲.中国食品安全研究报告.北京：科学出版社，2012.
剩余内容已隐藏，您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容！立即支付
