1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
1、研究国内外餐饮业原料供应的现状；
2、建立餐厅销售预测模型；
3、建立原料供应优化模型；
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2. 参考文献（不低于12篇）
[1] 利丰研究中心，《供应链管理：香港利丰集团的实践》，北京，中国人民大学出版社，2003
年
[2] 金明华，孟凡胜，《提高物流效率为中小企业赢得更多的国际市场机会》，《物流科技》，
2005 年，总第 116 期
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