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1. 毕业设计（论文）主要内容：
柠檬酸钠（sodium citrate），分子量348.15，无色斜方柱状晶体，在空气中稳定，相对密度1.859。
能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。
水溶液具有微碱性，品尝时有清凉感。
2. 毕业设计（论文）主要任务及要求
（一）设计内容：1、确定柠檬酸钠生产工艺条件以及工艺流程，并对其进行优化设计。
2、进行物料衡算，确定相关工艺参数，进行相关设备型号确定，设计相关非标准件。
3、完成工艺流程图、设备装配图、车间平面布置图绘制。
3. 毕业设计（论文）完成任务的计划与安排
第1-2周：资料检索、收集，文献查阅、整理；翻译外文文献，确定工艺方案，撰写开题报告；
第3-4周：初步确定工艺设备，选择标准设备的型号，设计主要的非标设备；
第5-13周：核算并优化工艺过程和设备，绘制图纸；
4. 主要参考文献
[1] 荣玉凤. 氢钙母液色谱法提取柠檬酸钠生产工艺研究[D]. 北京化工大学,2016[2] 崔振星. 精品柠檬酸钠精制工艺研究[D]. 齐鲁工业大学,2015[3] 周勇. 柠檬酸（钠）清洁生产工艺的研究[D]. 天津大学,2008[4] 刘慧敏. 柠檬酸钙和碳酸钠复分解法生产柠檬酸钠的研究[D]. 天津大学,2009[5] 周本华. 钙盐一步法生产柠檬酸钠的工艺研究[D]. 南京工业大学,2004[6] 杨志远，张桂军. 柠檬酸钠生产工艺中脱色后的活性炭再生研究[J]. 广东化工,2011(2)62-63[7] 张桂军，杨志远. 浅析柠檬酸钠的清洁化生产[J]. 化工设计通讯, 2010(3)49-52[8] Y. Guo, Z. Wang, H. Shao et al. Hydrothermal synthesis of highly fluorescent carbon nanoparticles from sodium citrate and their use for the detection of mercury ions [J]. Carbon,2013(52)583-589
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