1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
论文内容：
1.研究以豆渣为原料，采用高温蒸煮的方法，制备水溶性多糖
2.以水溶性多糖的得率为考察指标，分别对高温蒸煮改性条件（液料比，蒸煮时间，蒸煮温度）进行研究，并采用正交试验进行工艺优化
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2. 参考文献（不低于12篇）
[1] 张倩. 水溶性大豆多糖的提取、鉴定及生物活性的研究[D]. 合肥：合肥工业大学, 2008
[2] 徐启红, 任平国. 豆渣中水溶性大豆多糖的提取工艺研究[J]. 大豆
科学, 2008, 27(5): 41-43.
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