1. 毕业设计（论文）的内容和要求
天然酶以其高底物特异性和高效率在医药、化学工业、食品加工和农业中具有重要的实际应用。
然而，它们具有一些固有的缺点，例如由于变性引起的低稳定性，催化活性对环境条件的敏感性以及制备困难。
因此，天然酶的应用受到一定的限制。
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2. 参考文献
无
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