1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
油橄榄（Olea europaea L．）属木犀科（Oleaceae）、木犀榄属（Olea）常绿乔木，是世界著名的木本油料树种。
橄榄油能大大降低心血管和肺癌的发病率，其营养价值和经济价值已被大家认可。
橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸，即油酸及亚油酸、亚麻酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。
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2. 参考文献（不低于12篇）
[1] 白满英, 张金诚, 崔育京. 橄榄油的开发应用[J]. 粮油食品科技, 2003, (2): 31-33.
[2] 于长青. 橄榄油的化学组成及对人体的营养价值[J]. 食品科技, 2000, (2): 60-60.
[3] 杨晓龙, 杨小舟, 孔维宝等. 酶法辅助提取工艺对橄榄油品质的影响[J]. 安徽农业科学, 2012, (12).
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