1. 毕业设计（论文）的内容和要求
1．文献查阅
掌握文献查阅的一般方法，学会使用计算机在中国期刊网，维普数据库，超星数字图书馆，美国化学学会（ACS）数据库，英国皇家化学学会（RCS）数据库，Elseiver，ISI Chemistry Server，EI，CA等检索资源上查阅关于蔗糖-6-乙酯合成及相关文献。
2．文献阅读及综述
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2. 参考文献
[1] BornemannS，Cassells J M，CombesC L，et al．Deacylationof sucrose esters ［P］．GB：2224504(A),1990.
[2] BennettC，Dordick J S，HackingA J，et al．Biocatalyicsynthesisof disaccharide high intensitysweetener sucraloseviaatetrachlororaffinose intermediate［J］．BiotechnolBioeng，1992,39(2):211217.
[3] RathboneE B，Mufti K S，Cheetham P S J，etal．Tetrachlororaffinose and its use in the preparation ofsucralose［P］．US：4826962,1989
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