全文总字数：4284字
1. 毕业设计（论文）的内容和要求
1．文献查阅
掌握文献查阅的一般方法，学会使用计算机在中国期刊网、维普数据库、超星数字图书馆等中文数据库、CA、SCI等外文数据库检索资源上查阅有关文献。
2．文献阅读及综述
2. 实验内容和要求
1.实验内容：
维生素K2，又称甲萘醌（Menaquinone，MK），是由人体肠道中益生菌菌群产生的微量脂溶性维生素，是一族含有2-甲基-1,4-萘醌环物质的统称，具有叶绿醌生物活性，是人体内必不可少的维生素之一。活性更高的天然甲萘醌仅能通过微生物发酵法获得，因此，微生物发酵法备受国内外学者关注，具有广阔的应用前景。但是微生物发酵生产VK2产量较低，另外VK2存在于菌体的细胞膜上，少数被分泌到胞外，所以本研究希望通过在发酵过程加入合适的表面活性剂促进VK2分泌到胞外，推动代谢途径向维生素K2合成方向进行，最终提高维生素K2的产量。另外VK2的生物合成途径较复杂，通过添加VK2合成途径中的前体物质，促进VK2的合成。
实验内容主要有：
3. 参考文献
[1]．Walther B, Karl JP, Booth SL, et al. Menaquinones, bacteria, and the food supply: the relevance of dairy and fermented food products to vitamin K requirements [J]. Advances in Nutrition, 2013, 4(4): 463-473.
[2]. Berenjian A, Mahanama R, Kavanagh J, et al. Vitamin K series: current status and future prospects [J]. Critical Reviews in Biotechnology, 2015, 35(2): 199-208.
[3]. Koshihara Y, Hoshi K, Ishibashi H, et al. Vitamin K2 promotes 1 alpha,25(OH)(2) vitamin D-3-induced mineralization in human periosteal osteoblasts [J]. Calcified Tissue International, 1996, 59(6): 466-473.
4. 毕业设计（论文）计划
起讫日期 | 设计（论文）各阶段工作内容 | 备 注 |
1.4-1.31 | 确定毕业设计的课题及相关资料的查找 | |
2.1-3.1 | 实验方案的设计 | |
3.2-3.10 | 实验材料的准备 | |
3.10-5.15 | 准备发酵实验 | |
5.15-5.25 | 实验数据处理与结果分析 | |
5.15-6.10 | 毕业论文书写 |
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