1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
1、前言、方案拟定、及实验内容与要求：
（1）认真阅读文献，作好文献综述整理，了解本课题及相关领域国内外的最新研究进展，学会利用所学知识设计一般实验方案，并在老师的指导下确定最佳的实验方案； 第1-2周
（2）收集相关资料，确定样本类型及产地，从青海、西藏地区采集获得青稞样品；第3-4周
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2. 参考文献（不低于12篇）
1.方允中, 郑荣梁. 自由基生物学的理论与应用 [M]. 北京科学出版社, 2002.
2.张红城,董捷,任向楠,秦健.十种蜂花粉醇提物的抗氧化性研究[J].食品科学,2008,29(10)：75-79
3.曹霞敏, 孙建霞, 廖小军, 胡小松. 加工方法对草莓中抗氧化活性物质与抗氧化活性的影响[J]. 食品工业科技, 2010(9): 390-393.
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