1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
1.前言
人参在过去的2000多年在我国中一直被作为传统中医药材广泛使用，其显著的抗疲劳，抗氧化等药理活性使其成为了研究的热点。目前，通过现代分离提取技术对人参中所含活性物质进行分析，已获得超过180种活性物质，其中不同程度糖基化的达玛烷类甾体皂苷－人参皂苷被认为是人参中主要的活性成分。根据达玛烷母核的差异可以分为三大类：原人参三醇型(PPT-),原人参二醇型(PPD-),齐墩果烷型。在原人参三醇型皂苷中，Rh1显示出显著的抗过敏，抗炎的药理活性，同时具有增强记忆力的功效，此外它还可以抑制癌细胞转移，有潜力成为一种新型化疗药物用于治疗恶性肿瘤。但是人参皂苷Rh1在天然人参中含量极少仅占0.034%(干重人参)且较难分离提纯，使得其在应用上存在较大局限。
通过人参皂苷的结构分析，发现Rh1相比于人参皂苷的多有组分Re或Rg1，仅相差碳 20-位的吡喃葡萄糖基与碳6-位的鼠李糖基，目前有多种方法可以将多组分人参皂苷转化为稀有组分Rh1，然而无论是热处理、酸处理或者是碱处理等方法都不具有立体选择性同时剧烈的反应条件会严重影响最终产物的得率，而酶法转化相对上述方法更加温和同时具备较强的催化专一性，因此我们认为生物酶转化多组分人参皂苷Re制备稀有人参皂苷Rh1具有可行性。
2. 参考文献（不低于12篇）
[1] An D-S, Cui C-H, Lee H-G, Wang L, Kim SC, Lee S-T, et al. (2010) Identification and characterization of a novel Terrabacter ginsenosidimutans sp. nov. β-glucosidase that transforms ginsenoside Rb1 into the rare gypenosides XVII and LXXV. Applied and environmental microbiology 76:5827-36.
[2] Sun B-S, Gu L-J, Fang Z-M, Wang C-y, Wang Z, Lee M-R, et al. (2009) Simultaneous quantification of 19 ginsenosides in black ginseng developed from Panax ginseng by HPLCELSD. Journal of pharmaceutical and biomedical analysis 50:15-22.
[3] Ko S R, Choi K J, Suzuki K, et al. Enzymatic Preparation of Minor Saponins and Intestinal Bacterial Saponin Metaboites of Ginseng. Part II. Enzymatic Preparation of Ginsenosides Rg2, Rh1, and F1[J]. Chemical and pharmaceutical bulletin, 2003, 51(4): 404-408.
