1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
课题研究的基本内容是从螃蟹壳虾壳等食品废弃物中纯化提取α-几丁质并 对不同酸体系（主要包括醋酸，抗坏血酸，衣康酸，乙醇酸，葡萄糖酸等）分散的脱乙酰纳米分散液，在现有凝固浴基础上尝试制备物理水凝胶，找出各自合适的凝固浴体系并初步优化对比。
：（1）几丁质的纯化；（2）以不同酸制备纳米几丁质分散液；（3）以不同酸制备的纳米分散液为原料制备几丁质凝胶材料；（4）水凝胶的性能检测；
2. 参考文献（不低于12篇）
[1] Muzzarelli RAA, Jeuniaux C, Gooday G W. Chitin in nature and technology[J]. New York:,1986. 354.
[2] Kurita, K. Chitin and chitosan: Functional biopolymers from marine crustaceans[J]. Mar.Biotechnol. 2006,8(3),203226.
[3] 章金兵, 许民, 龙小艺等. 纳米纤维的研究进展[J]. 江西化工, 2004,(3): 24-30.
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