1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
前言应包括研究背景意义、国内外研究现状、趋势、存在的问题和课题的立体依据。需要广泛查阅与课题有关的文献，充分掌握一手、二手资料，运用恰当充分。确定该论文研究的理论基础或依据。实验数据采集与处理要求养成及时记录实验报告的良好习惯，以真实实验为基础，将实验数据采集之后交由计算机分析处理，做到实验数据不仅真实可靠，而且清晰、明确。培养严肃的科研态度和严密的逻辑思维能力；掌握发酵操作的基本流程。结果分析要求论证逻辑紧密，概念准确。结论要求正确、凝炼课题研究的成果。附表和附图及书写要求规范，文字要求语言通顺，文字流畅、简练，书写整洁。
光学纯的α-羟基羧酸是一类应用广泛的平台化合物，可以合成许多在C-2位有手性羟基基团的重要化合物。利用野生型菌株很难获得单一构型的α-羟基羧酸。近年来，国外开始研究使用大肠杆菌基因工程菌发酵生产光学纯的α-羟基羧酸。大肠杆菌易于进行分子生物学的操作，可通过代谢工程途径构建基因工程菌；大肠杆菌繁殖速度快，营养要求粗放，能利用各种各样的糖(包括木糖)，培养周期短，培养代谢易于控制，易于进行工业化大规模生产。由于大肠杆菌本身只具有生产D-α-羟基羧酸的D-乳酸脱氢酶基因（ldhA），为了使其成为优良的L-α-羟基羧酸生产宿主，本研究中通过同源重组技术敲除其ldhA基因。
2. 参考文献（不低于12篇）
[ 1 ] 王博彦,金其荣. 发酵有机酸生产与应用手册[M ]. 北京:中国轻工
业出版社, 20001
[ 2 ] DATTA R. Technological and economical potential of polylactic acid and lactic acid derivatives [ J ]. FEMSMicrobiol Rev, 1995, 16: 22122311
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