1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
前言应包括研究背景意义、国内外研究现状和课题的立题依据。需要广泛查阅与课题有关的文献，充分掌握一手、二手资料，运用恰当充 分。确定该论文研究的理论基础或依据。
方案如下： （1）建立从螃蟹壳虾壳等食品废弃物中纯化提取alpha-几丁质的基本方法以及几丁质的纳米分散液的制备方法。
（2）测定纯化后几丁质的产率以及脱乙酰之后的脱乙酰度。
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2. 参考文献（不低于12篇）
1.钱和森. 甲壳素的脱乙酰化反应[J]. 中国纺织大学学报.1998, 24(2): 100-103
2. 董学畅, 杨燕兵. 甲壳素和壳聚糖应用研究新动向[J]. 云南民族学院学报(自然科学版), 2002, 11(1): 566-570
3. 陈西广, 刘万顺, 刘晨光. 几丁质的研究与进展[J]. 生物工程进展, 1997, 17(3): 5-9
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