青花椒精油的提取及其调味油产品的开发任务书

 2022-08-06 09:08

1. 1. 毕业设计(论文)的内容、要求、设计方案、规划等

前言: 叙述青花椒精油的研究概况,包括青花椒有效成分的研究、精油提取方法以及目前青花椒加工应用。

方案拟定:要求科学合理,步骤详细,语言简明。

实验数据采集与处理:科学和客观。

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2. 参考文献(不低于12篇)

1.姚佳, 蒲彪, 2010. 青花椒的研究进展. 中国调味品 35(6): 35-39.

2.张英, 张卫明, 石雪萍, 2009. 花椒精油提取的研究进展. 中国调味品 34(5): 39-42.

3.石雪萍, 张卫明, 2010. 红花椒和青花椒的挥发性化学成分比较研究. 中国调味品 35(2): 102-112.

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