1. 毕业设计（论文）的内容和要求
本论文实验通过改变臭氧降解棒曲霉素的单个影响因素，证实臭氧降解棒曲霉素效率很高。
通过本毕业论文的工作可阐明臭氧降解苹果汁中棒曲霉素效果最佳时的工作条件。
2. 实验内容和要求
1）通过单因素试验研究苹果汁可溶性固形物含量、臭氧浓度、臭氧流量、处理温度、处理时间、果汁粘度/浓度等因素对苹果汁中棒曲霉素在O3降解的影响。
2）进行O3脱毒条件优化试验，研究O3处理对苹果汁品质的影响，对优化脱毒后苹果汁的密度、色值、透光率、粘度、可溶性固形物、维生素C、还原糖、可滴定酸进行测定。
3. 参考文献
[1] 高华君, 王少敏, 孙山. 世界苹果生产现状和发展趋势[J]. 中国果菜,2004(01):48-49.
[2] 田聪颖, 肖海峰. 美国浓缩苹果汁进口需求及中国的出口策略选择[J]. 华中农业大学学报(社会科学版), 2018(02):46-53.
[3] 聂继云. 果品及其制品展青霉素污染的发生、防控与检测[J]. 中国农业科学, 2017(18):3591-3607.
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4. 毕业设计（论文）计划
1.开题报告 2022.11.15-2022.11.24 2.实验方案确定 2022.12.04-2022.12.20 3.查找文献 2022.12.21-2022.12.28 4.实验 2022.01.03-2022.04.18 5.撰写论文初稿及修改 2022.04.20-2022.05.20 6.答辩 2022.05.23 7.查重、修改及定稿 2022.05.24-2022.06.08
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