1. 毕业设计（论文）的内容和要求
通过本课题的研究要求我们对食品防腐剂苯甲酸钠有正确的认识和了解，并且能够引导老百姓正确对待食品防腐剂，让防腐剂在食品行业健康发展。
同时我们也要大体掌握论文的设计、文献的查阅、论文的撰写以及数据统计分析和图表制作等各环节，具备相应的能力。
2. 实验内容和要求
研究内容：
一：对食品防腐剂苯甲酸钠的认知
二：研究苯甲酸钠在食品生产中的应用
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3. 参考文献
[1] 陈葆新. 食品防腐剂的使用及其作用原理[J]. 食品科学, 1981, 2(12): 5-8.
[2] 王思文, 巩江, 高昂, 等. 防腐剂苯甲酸钠的药理及毒理学研究 [J]. 安徽农业科学, 2010, 38(30): 16724-16846.
[3] 肖燕清, 白卫东, 钱敏. 我国食品防腐剂的发展现状及对策[J]. 中国调味品, 2010, 35(11): 43-47.
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4. 毕业设计（论文）计划
第一阶段：完成有关苯甲酸钠各类文献资料的收集和整理工作。
第二阶段：完成苯甲酸钠在超市和相关问卷的调查报告，老师指导，提出相关修改意见。
第三阶段：完成论文格式模板的设计以及相关文字的编排，上交初稿。
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