1. 毕业设计（论文）的内容和要求
研究UV-C复合1-MCP处理对西葫芦褐变度、过氧化物酶（POD）、多酚氧化酶（PPO）、苯丙氨酸解氨酶（PAL）、细胞膜渗透率等褐变与木质化相关指标变化的影响，为有效延缓西葫芦贮存期间品质劣变，延长货架期与食用期提供理论与实践参考。
2. 实验内容和要求
内容：每3天测定不同处理组合下西葫芦褐变度、过氧化物酶（POD）、多酚氧化酶（PPO）、苯丙氨酸解氨酶（PAL）、细胞膜渗透率等褐变与木质化相关指标变化，重复测定3次，最后统计分析数据与撰写论文。
要求：严格准确地按实验设计与方法进行操作，在实验中避免人为错误等原因导致的实验误差，并对实验中出现的问题和结果能进行初步的合理分析与解决。
3. 参考文献
[1] 毕阳. 采后短波紫外线照射对果蔬腐烂的控制[J]. 食品科学, 1996(12):58-61.
[2] 李学文, 廖亮, 叶强,等. UV-C结合1-MCP处理对香梨采后果实品质及生理活性的影响[J]. 中国农学通报, 2014, 2014, 30(22):191-196.
[3] 阎瑞香, 张娜, 关文强. 短波紫外线在果蔬采后保鲜中的应用研究进展[J]. 保鲜与加工, 2011, 11(5):1-5.
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4. 毕业设计（论文）计划
2022.10.10－10.28 查阅资料，选题 2022.11.14－11.30 设计实验内容与方案，提交选题表与任务书 2022.03.01－05.07 预备实验、正式实验 2022.03.13－03.31中期检查 2022.04.28－05.14 实验数据处理、论文撰写 2022.05.15－05.24 定稿，准备答辩
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