固定化腺苷酸脱氨酶催化生产肌苷酸任务书-任务书网

1. 毕业设计（论文）的内容和要求

1.论文内容

本课题的主要内容制备固定化腺苷酸脱氨酶，利用自制的固相腺苷酸脱氨酶催化生产肌苷酸，以达到腺苷酸脱氨酶的重复利用，降低酶法生产肌苷酸的成本。

2.论文要求

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[1]吕东坡，朱仁俊.肌苷酸的研究现状及展望[J].肉类研究：2007，11

[2] Nagodawithana, T. Yeast-derived flavors and flavor enhancers and their probable mode of action. Food Technology. 1992,46:138-144.

[3] 张海艳,于太永.肌苷酸形成机理及其含量影响因素浅析[J].农业科技导报：2006,6（3）,17～21.

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