1. 毕业设计(论文)主要目标:
白茶由于其本身产地的单一,主要集中在福建沿海地区,从而使得白茶的产量无法满足市场需求。根据福建茶叶学会的统计数据来看,福建白茶占全省茶叶总量的比重依然很低,大约是2%至3%,就算是其主产区所占比例,也仅仅只占宁德和南平等地的6%左右。近些年随着国内外白茶的消费热潮,如今的白茶产量,生产规模与其潜在的市场远远脱节,急需找寻大量种植地或者通过对症下药的方法,释放对应的化肥等来提高原产地白茶的品质,从而从根本上缓解这一问题。
由于目前还没有关于白茶品质与土壤之间的具体相关性方面的论文,也找不到相关的研究结果,因此,在从江苏省农科院获取到白茶的两个主要品质游离氨基酸与茶多酚的含量和14种土壤微量元素,土壤pH值的成分的对应数据后,需要分析出白茶的品质与这些因素的具体关系。然后利用分析出的结果推算出白茶的最优种植土壤成分构成,对于不适宜种植的土壤施加对应的肥料,从而达到提高白茶产量的目的,解决白茶目前种植地单一和种植品质一般的问题。
2. 毕业设计(论文)主要内容:
本文对原数据进行以下处理:先使用Python语言实现数据挖掘中的相关性分析判断影响因素与品质的相关程度,再用线性回归算法,接着使用数据拟合处理线性回归结果中和偏相关分析结果中不符的部分,得到基本回归曲线走势。再根据所得到的曲线基本走势,再进行模型的检验,这样就可以最终得到白茶和微量元素之间的关系。对于土壤中的pH和同时还使用了局部加权回归的方法,先画出pH和品质的散点图,然后使用局部最小二乘法计算pH与品质的拟合,确定符合哪种拟合情况,然后使用对应的拟合方法计算出系数,最终得出pH与白茶品质的关系。
3. 主要参考文献
[1] 张应根. 白茶药理作用研究进展[A]. 中国科学技术协会学会、福建省人民政府.经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第二卷)[C].中国科学技术协会学会、福建省人民政府:,2010:.
[2] 杨皓彬,杨娜,柏雪,欧阳秋芷,陆诗莹,蔡雪梅,王鸿飞.白茶中茶多酚提取工艺及抗氧化活性的研究[J].中国食品学报,2014,14(12):24-31.
[3] 刘菲,孙威江.白茶品质研究进展[J].食品工业科技,2015,36(10):365-368.
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