1. 毕业设计（论文）主要内容：
牛奶是人们生活中最常消费的食品之一,它含有蛋白质、脂肪、乳糖及维生素等多种人体需要的营养元素,能满足人体多方面的营养需要,因此,牛奶主要成分含量的测量就显得尤为重要。
测量掺杂牛奶近红外波段的吸收,分析这些杂质对牛奶典型特征吸收的影响，对样品的吸收强度等特征光谱信息进行分析，可初步判别牛奶中是否含有掺杂异物。
学习近红外光谱检测原理，设计一套近红外食品成分检测系统，用于牛奶的成分检测。
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2. 毕业设计（论文）主要任务及要求
1、查阅相关资料，提出设计方案。要求直接与设计内容相关的近5年参考文献不低于15篇，其中外文文献不少于2篇；
2、完成不少于2万英文印刷符（5000汉字）、与设计内容相关的文献翻译工作；
3、完成近红外传感系统设计，完成采集分析系统设计；
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3. 毕业设计（论文）完成任务的计划与安排
第1—3周：查阅相关文献资料，明确研究内容，了解研究所需理论知识，对系统要求进行分析，确定方案，完成外文文献翻译和开题报告；
第4周：了解近红外监测原理，选择适合的传感器；
第5—7周：完成系统硬件设计；
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4. 主要参考文献
1．常敏。应用红外光谱技术进行牛奶成分检测的研究。硕士论文。2004
2、张玥。近红外牛奶成分分析方法及仪器研究。天津大学，2004
3.曹真真，郑丽敏，吴平等，用于牛奶成分检测的近红外光谱仪设计。2011中国仪器仪表与测控技术大会论文集。
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