1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
前言及环境概况：采摘后的蔬菜表面往往带有泥土、沙尘、残余农药、腐殖质等污染物，清洗是去除这些污染物，降低细菌总数的有效手段。蔬菜表面上的细菌总数越少，蔬菜的保存时间就越长，故清洗干净也是延长蔬菜保存时间的重要手段。目前，我国蔬菜的清洗一般用水浸泡和手工清洗来完成.蔬菜清洗的机械化程度很低，用于蔬菜清洗的机械只有滚筒式蔬菜清洗机和振动喷淋式蔬菜清洗机，而且这两种蔬菜清洗机往往只适合根、茎类蔬菜的清洗;清洗叶类蔬菜时对蔬菜的损伤很大，不太适用。
设计依据及设计立意：拟设计一种以超声波和气泡作为蔬菜清洗动力的清洗试验机, 该试验机由超声波发生源、超声换能器、风泵、气阀、流量计、清洗槽和网孔面板组成。超声换能器通过信号线与超声波发生源相连。超声换能器将超声波发生源的高频电振荡信号转换为机械振动信号, 用来产生一定频率, 一定声功率密度的超声波。风泵是气流的发生源。气阀调节通入清洗槽中的风量, 改变气阀的开度大小达到调节气流量的目的。流量计测量通风量的大小。网孔面板是产生气泡的装置。一定强度和大小的气流通过网孔面板产生分流现象, 导致一定压力和速度的微小气流产生, 使清洗槽的液体产生气泡和翻滚。
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2. 参考文献（不低于12篇）
[1] 钟赛意,汤国辉,王善荣. 功率超声波在农产品加工中应用的研究进展[J]. 安徽农业科学, 2005,(08) .
[2] 彭三河. 莲藕清洗装置的试验研究[J]. 包装与食品机械, 2005,(05) .
[3] 何幸保,高英武,汤楚宙,罗军,陈敬铭. 我国蔬菜清洗技术的研究现状与展望[J]. 湖南农机, 2009,(03) .
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