1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
1、前言及环境概况
红薯是地下块茎, 收获时沾有泥土, 其形状不规则, 一般呈卵圆形, 表面有很多小窝，有很好的营养价值。红薯清洗是红薯加工和净菜生产中必不可少的工序之一。红薯皮薄，很容易受外力作用而破损，另外对温度很敏感，温度过高过低都会影响日后淀粉的质量。基于以上原因，对红薯清洗的要求是很高的，清洗效果直接影响红薯淀粉的质量, 如淀粉的白度和杂质的含量。目前，红薯清洗主要依靠手工, 其机械化程度很低；现有的红薯清洗机有振动喷淋式和滚筒式两种。
2、设计依据、设计立意：
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2. 参考文献（不低于12篇）
[1] 高英武, 刘毅君, 任述光, 等. 振动喷淋式蔬菜清洗机的研究[J ]. 农业工程学报, 2000, 16 (6) : 92- 95.
[2] 康维. 食品工业清洗技术[M ]. 北京: 化学工业出版社,2003, 233.
[3] 范百刚. 超声原理与应用[M ]. 南京: 江苏科学技术出版社, 1986, 480.
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