1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
前言及环境概况
改革开放以来，随着人们生活水平不断额提高及国内外贸易事业的发展，蔬菜及农副产品的加工量日益增大，这就急需各种相应的设备。任何蔬菜及农副产品在进行加工前必须进行清洗，以彻底除去物料表面上的尘土、泥沙、微生物及残留的农药，因此对清洗机械提出了相应的要求。目前，大部分蔬菜及农副产品加工前的清洗都靠人工解决，劳动强度大，生产率低，且清洗质量得不到保证。蔬菜表面上的细菌总数越少，蔬菜的保存时间就越长，故清洗干净也是延长蔬菜保存时间的重要手段。目前，我国蔬菜的清洗一般用水浸泡和手工清洗来完成。蔬菜清洗的机械化程度很低，所以对蔬菜清洗机的研究势在必行。
设计依据及设计立意：拟设计一种以超声波和气泡作为蔬菜清洗动力的清洗试验机, 该试验机由超声波发生源、超声换能器、风泵、气阀、流量计、清洗槽和网孔面板组成。超声换能器通过信号线与超声波发生源相连。超声换能器将超声波发生源的高频电振荡信号转换为机械振动信号, 用来产生一定频率, 一定声功率密度的超声波。风泵是气流的发生源。气阀调节通入清洗槽中的风量, 改变气阀的开度大小达到调节气流量的目的。流量计测量通风量的大小。网孔面板是产生气泡的装置。一定强度和大小的气流通过网孔面板产生分流现象, 导致一定压力和速度的微小气流产生, 使清洗槽的液体产生气泡和翻滚。
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2. 参考文献（不低于12篇）
[1]陈湘宁，艾启军，黄曼青，等. HACCP在净菜加工中的应用初探[ J ].粮油加工与食品机械, 2003，（4）：59-62
[2]袁巧霞，张华珍，万蜀渊等,GL-I型根茎类蔬菜清洗机的研制[J ].农机与食品科技, 1996，（3）.
[3]高英武，刘毅君，任述光，等.振动喷淋式蔬菜清洗机的研究[J ].农业工程学报, 2000，（6）.
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