1. 毕业设计（论文）的内容和要求
绘本作为近几年广为关注和倍受好评的读物正被社会慢慢发现和挖掘，绘本中精美的画面深深吸引读者阅读的兴趣，简洁的文字让人读过之后很容易记住，许多绘本中都具有隐含和渗透情绪情感的功能。
利用图画讲故事的方式，把淮扬菜的美味带到了大众面前。
让大众认识淮安。
2. 实验内容和要求
1.完成绘本的封面设计；绘画经典菜品，吸引读者眼球，贴近现代生活。
2.完成绘本内容（图画、文案）设计；要富有艺术性，文学性，即具有审美功能。
内容前后呼应，有连贯性和说故事的效果。
3. 参考文献
1.《淮扬菜》袁晓国 著 出版社： 译林出版社 20152.《淮扬菜精选》上海大厦著 出版社：金盾出版社 20003. 《中国淮扬菜》张厚宝主编 出版社：江苏科学技术出版社 20004. 《中国美食淮扬菜》高岱明著 出版社：江苏人民出版社 20125. 《上海苏州》雷嘉编著 出版社：人民邮电出版社 20136. 《淮扬菜食谱》淮扬菜集团公司编著 出版社：江苏人民出版社 20147.期刊论文 标准化是促进淮扬菜发展的重要策略 - 中国经贸 20098. 期刊论文淮扬菜蕴含的人文价值 - 扬州大学烹饪学报 20089. 期刊论文淮扬菜现状与发展策略研究 - 扬州大学烹饪学报 200510. 新浪网：国庆招待会揭秘:国宴用餐以淮扬菜为基准
4. 毕业设计（论文）计划
1．选题： 2022年 9月-10月2．撰写开题报告： 2022年10月3．收集资料及实施设计： 2022年10月-2022年3月4. 中期检查： 2022年3月5. 完成毕业设计及设计说明书初稿： 2022年4月28日6. 完成设计说明书修改定稿： 2022年5月9号7. 答辩： 2022年5月12日8.次答辩未通过者补答辩：2022年5月19日9.毕业设计展：2022年5月20日10.设计说明工作总结，整理材料，归档：2022年5月28日31日。
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