1. 毕业设计（论文）的内容和要求
论文应在对城市形象概念进行界定以及在对淮扬菜特征总结的基础之上，着重分析淮扬菜的发展对于提升淮安城市影响力的重大意义。
同时，论文应借助于传播学相关理论知识，对促进淮安美食文化繁荣、推动淮安城市影响力的途径和办法进行较为深入细致的研究。
2. 实验内容和要求
内容：
本文由城市形象进行界定入手，简述淮扬菜发展及其特点，并分析淮扬菜的发展对于淮安城市形象意义重大，并借助传播学知识，重点探讨促进淮安美食文化的繁荣、提升淮安城市影响力的途径和办法。
要求：
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3. 参考文献
【1】潘琳, 淮安菜的历史传承与文化内涵,扬州大学烹饪学报,2012（4）
【2】尘封，抑或复苏？中国运河之都城市形象传播策略研究,城市形象专刊，2011(7)
【4】 陈洪华, 淮扬菜集聚区发展SWOT 分析,江苏商论，2010（8）
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4. 毕业设计（论文）计划
1．2013年11月10日-11月20日 确定论文选题并收集资料。
2．2013年11月25日-12月10日 确定论文标题以及结构、提纲，填写任务书。
3．2022年01月01日-03月01日 确定论文初稿，进行中期检查。
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