从学校配餐看日本的饮食教育;学校給食から見る日本の食育任务书

 2021-12-06 08:12

1. 毕业设计(论文)主要内容:

日本の学校給食は130年の歴史を持っている。今の学校給食は児童生徒に昼食を提供するだけでなく、学校、社会教育の重要な一環として、日本の食育の観念を表している。日本では、学校、児童生徒と政府の三方共通の努力により、学校給食を通じて、児童生徒らの健康を保障するだけでなく、彼らに食材に関する知識を教えるとともに、良い食習慣とテーブルマナーを育成し、伝統的な食文化に対する理解を強化し、食に対する畏敬と感激の念を持たせることができる。これらの利点はまさに日本の学校給食の果たす最も重要な役割である。小さい頃からの食育は、日本の学校教育に欠かせない部分となり、中国にとって参考すべき点が多いにある。

2. 毕业设计(论文)主要任务及要求

先行研究をきちんと分析すること。

論文の目的と課題を明確にすること。

論文の結論を先取りして提示すること。

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3. 毕业设计(论文)完成任务的计划与安排

2020年1月6日   テーマの選定

2020年2月20日     アウトラインの作成

2020年3月21日    「開題報告書」の提出

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4. 主要参考文献

[1]赤松利恵.学校における食育の計画と評価の現状[J].栄養学雑誌,2018,76(4):89-97.

[2]神戸美恵子.「学校における食育の評価」の実践に向けて[J].日本健康教育学会誌,2016,24(3):151-156.

[3]細山田洋子.新聞記事に見る学校給食における栄養士の取り組み~学校給食法改正前後の記事件数の検討~[J].日本栄養士会雑誌,2015,58(3):209-215.

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