基于STAMPDEMETAL冷链物流风险分析:以生鲜农产品为例任务书

 2021-08-19 11:08

1. 毕业设计(论文)主要目标:

研究目的具体体现在以下三点:

第一:完成冷链物流整个流通环节的过程,从流通过程中分析冷链物流在每个环节中所存在的可能性的风险。通过对产业结构调整的背景进行调查,结合我国冷链物流的发展情况与流通环节,在此基础上,基于STAMP的系统理论事故模型进行风险识别,从生产采购加工,包装,运输,装卸,分析,进行识别风险分析。

第二:分析我国冷链物流发展滞后的成因。选取美国,日本,德国等发达国家在冷链物流发展上的优势,得出我国冷链物流先存在的问题,展开分析,得出如何规避这些问题的存在,从而将损失降到最小。通过总结分析这些问题的存在,归纳出我国在整个冷链发展产业链上所面临的风险。

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2. 毕业设计(论文)主要内容:

本文在介绍冷链物流基础上,分析了冷链物流流通几大环节,包括生产、采购、加工包装、储存运输、销售几大环节。简要介绍系统理论事故模型STAMP以及他的日常应用,基于STAMP,分析识别生鲜农产品的脆弱性分析以及识别冷链物流存在的风险。在STAMP事故模型下建立恒温控制系统,分析农产品在保持恒温的过程中易产生哪些风险。识别出风险之后,再利用demetal方法对这些风险进行影响程度的分析,分析这些风险因素对其他风险因素的影响程度。利用STAMP分析风险识别之后,发现冷链物流的风险和上层级发出控制指令不当有关,也和下层级没有对上层级做出正确反馈有关。利用STAMP进行冷链物流风险分析得到一些风险因素。利用demetal方法分析这些风险因素中,有哪些因素在其中起到重要影响程度,哪些对其他因素影响不大,发现全程温度实时控制和预冷设备两个风险因素为关键因素。这两个因素不仅对其他风险因素有很高的影响程度,也容易被其他风险因素影响从而导致风险发生,与其他因素关系密切。

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