1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
一、前言随着社会的不断进步和市场经济的不断发展，人们的生活水平逐步提高，消费需求和消费层次也不断改变与提升，饮食已经成为人们社会生活中不可或缺的一部分，并以更新更广的方式进入人们的生活，引领出许多消费新风尚。
然而，各国文化的相互交融，各餐饮企业的同质性趋势，使得餐饮企业在广阔的市场需求中面临更加激烈的竞争与挑战，许多餐饮企业因品牌意识薄弱难以在市场中立足与发展。
因而为了与时俱进地适应当今餐饮业发展趋势及行情，顺应时代发展丰富学术研究，同时，使企业树立品牌意识，细分市场、了解消费者需求，定位自身发展方向及优势，不断提升自身独特的品牌价值，从而在竞争日益激烈的市场环境中赢得自身品牌竞争力，对餐饮业品牌经营策略这以课题进行研究。
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2. 参考文献（不低于12篇）
[1]廖伟，顾客价值对服务品牌竞争力影响研究[D], 2010.9；
[2]王莹, 餐饮业顾客抱怨行为模型研究[D], 2009.09；
[3]刘晓芬, 刘雯, 卢建亚, 关于餐饮企业规模化发展中员工素质提升的思考[J],内蒙古大学学报(人文.社会科学版), 2007(06)；
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