1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
开题报告要求：研究（设计）的目的与意义、国内外同类研究（设计）的综述、课题研究（设计）的内容、研究（设计）方法、研究计划等。国内外同类研究（设计）的概况综述中要求两篇以上的外文参考文献。
题目内容及要求：年产20000吨苦瓜啤酒工厂设计，设计内容应包括工艺流程论证，物料热量衡算，设备选型与计算，经济核算。设计要严格按计划进行。
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2. 参考文献（不低于12篇）
1. 吴思方. 发酵工厂工艺设计概论[M]. 中国轻工业出版社, 1995: 98-101
2. 上海医药设计院化工工艺设计手册(上、下)[M], 1996
3. 俞俊棠. 生物工艺学(上下册)[M]. 华东理工大学出版社, 1999
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