1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
1.研究目的及意义
木聚糖是植物细胞中主要的半纤维素成分，占植物细胞干重的35%左右，是一种丰富的生物质资源，是自然界中除纤维素之外含量最丰富的多糖。因此对木聚糖酶的研究有助于更好的利用这些多糖。此外，木聚糖酶在工业、农业、食品、造纸、能源等方面均有着广泛的应用价值。灰盖鬼伞木聚糖酶具有典型的家族10木聚糖酶结构，与草菇木聚糖酶具有较高的同源性，但目前并没有对其研究的报道。本研究将对灰盖鬼伞木聚糖酶进行克隆并在酵母中表达，收集纯化蛋白，研究其酶学性质，为进一步的开发利用奠定基础。
2.内容及要求
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2. 参考文献（不低于12篇）
[1] 高艳秀，陈复生，丁长河. 微生物木聚糖酶及其应用[J]. 中国酿造，2012，31(3)：10-12 .
[2] 阮同琦，赵祥颖，刘建军. 木聚糖酶及其应用研究进展[J]. 山东食品发酵，2008（1）：42-45.
[3] 刘相梅，祁蒙，曲音波.木聚糖酶基因克隆，表达与分泌及定点诱变研究进展[J].生物工程进展，2001，21(2):28- 31
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