1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
前言应包括研究背景意义、国内外研究现状、趋势、存在的问题和课题的立体依据。需要广泛查阅与课题有关的文献，充分掌握一手、二手资料，运用恰当充分。确定该论文研究的理论基础或依据。实验数据采集与处理要求养成及时记录实验报告的良好习惯，以真实实验为基础，将实验数据采集之后交由计算机分析处理，做到实验数据不仅真实可靠，而且清晰、明确。培养严肃的科研态度和严密的逻辑思维能力；掌握发酵操作的基本流程。结果分析要求论证逻辑紧密，概念准确。结论要求正确、凝炼课题研究的成果。附表和附图及书写要求规范，文字要求语言通顺，文字流畅、简练，书写整洁。
葡萄糖酸（又称五羟基己酸）是一种有机弱酸，分子中含4个不对称C原子，整个分子也是不对称的，因具有旋光性，相对分子质量196.16。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚，纯品为无色针状晶体或白色粉末。毒性和腐蚀性极小，酸味爽口，是制药和食品工业的重要原料。
课题设计的内容主要是设计年产5000吨葡萄糖酸钠工厂车间设计，设计说明书主要包括物料衡算、热量衡算、设备选型，图纸包括工艺流程图、主设备图、平面设计图。
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2. 参考文献（不低于12篇）
[1] 黄道震，余丽秀，王桂香，等．葡萄糖酸钠的生产工艺及研究动态[J]．河南化工，1999，(5)：3536．
[2]李艳.发酵工业概论[M].中国轻工业出版社,1999:321
[3] 饶华英．葡萄糖酸内酯及其盐类的生产和应用[J]．湖北化工，1998，(3)：47-49．
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