添加银杏叶提取物的银耳液体发酵研究之二—酶系鉴定任务书

 2022-02-22 07:02

1. 毕业设计(论文)的内容、要求、设计方案、规划等

一、前言研究目的及意义:目前肥胖已是全球范围的流行病,它导致高血压,血脂异常等代谢综合症,也是引起2型糖尿病及癌症等的主要危险因素。

其快速增长已成为严重的健康和社会问题。

食药用菌银耳(Tremella fuciformis)为担子菌属。

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2. 参考文献(不低于12篇)

参考文献

[1] 黄年来.中国银耳生产[M].北京:中国农业出版社.2000:1-187.

[2] 王玢.银耳制品的制备及其生理功效研究[D].北京:首都师范大学,2009:1-3,6.

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