香草醇转化微生物的筛选任务书

 2021-10-21 05:10

1. 毕业设计（论文）的内容和要求

香兰素化学名为 4-羟基-3-甲氧基苯甲醛，又名甲基原儿茶醛、香草醛，为一种重要的广谱型高档香料，是全球产量最大的香料之一，具有清甜的豆香、粉香气息，可用作定香剂、协调剂及调味剂，广泛应用于食品、饮料、化妆品、日用化学品及医药等行业。

本课题拟采用生物催化方法，选择性氧化香草醇生成香草醛。

以香草醇为底物，对实验室保存的微生物进行筛选，以期得到能够转化香草醇生成香草醛的微生物。

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2. 参考文献

1. Garca-Bofill, M., P. W. Sutton, et al. (2019). "Enzymatic synthesis of vanillin catalysed by an eugenol oxidase." Applied Catalysis A: General 582: 117117.2. B. J. C. Law, M. R. Bennett, M. L. Thompson, C. Levy, S. A. Shepherd, D. Leys, J. Micklefield, Angew. Chem. Int. Ed. 2016, 55, 2683. 3. Fache, M., B. Boutevin, et al. (2016). "Vanillin Production from Lignin and Its Use as a Renewable Chemical." ACS Sustainable Chemistry Engineering 4(1): 35-46.4. Zhang, Y., F. Guo, et al. (2016). "Measurement and Correlation of the Solubility of Vanillic Acid in Eight Pure and Water Ethanol Mixed Solvents at Temperatures from (293.15 to 323.15) K." Journal of Chemical Engineering Data 61(1): 420-429.5.

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