全文总字数：3093字
1. 毕业设计（论文）的内容和要求
1．文献查阅
掌握文献查阅的一般方法，学会使用计算机在中国期刊网、维普数据库、超星数字图书馆等中文数据库、CA、SCI等外文数据库检索资源上查阅有关文献。
2．文献阅读及综述
2. 实验内容和要求
1.实验内容：
裂殖壶菌（Schizochytrium）能利用多种碳源在胞内合成二十二碳六烯酸（DHA）等具有多种生理调节功能的多不饱和脂肪酸（PUFAs）。研究表明其胞内脂质代谢的同时会合成角鲨烯、甾醇和类胡萝卜素等脂肪伴随物，其中类胡萝卜素在提高细胞的抗氧化性和DHA藻油的储藏稳定性方面发挥着重要作用。目前，在裂殖壶菌发酵合成DHA的研究中，主要以DHA产量作为单一指标来评价和优化发酵工艺，而很少关注藻油中类胡萝卜素的含量。因此，本文旨在分析裂殖壶菌发酵过程中其他脂质化学品的合成，探讨不同胁迫条件对胞内化合物积累的影响，分析胞内抗氧化组分间的联系，最终优化发酵条件提高DHA藻油的品质。实验主要内容有：
（1）氧化剂刺激/胁迫。
3. 参考文献
[1]Cassini A, Colzani E, Kramarz P, et al. Impact of food and water-borne diseases on European population health[J]. Current Opinion in Food Science, 2016, 12: 21-29.
[2]Ramel F, Birtic S, Cuin S, et al. Chemical quenching of singlet oxygen by carotenoids in plants[J]. Plant Physiology, 2012, 158(3): 1267-1278.
[3]Carbonell‐Capella J M, Buniowska M, Barba F J, et al. Analytical methods for determining bioavailability and bioaccessibility of bioactive compounds from fruits and vegetables: A review[J]. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2014, 13(2): 155-171.
4. 毕业设计（论文）计划
起讫日期 | 设计（论文）各阶段工作内容 | 备 注 |
1.10-2.1 | 确定毕业设计的课题及相关资料的查找 | |
2.2-2.10 | 实验方案的设计 | |
2.10-2.20 | 实验材料的准备 | |
2.21-4.15 | 准备发酵实验 | |
4.15-5.5 | 实验数据处理与结果分析 | |
5.20-6.10 | 毕业论文书写 |
以上是毕业论文任务书，课题毕业论文、开题报告、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
