1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
前言：
近几年来，人们对饮食的要求逐渐提高，传统的中西式餐饮已经远远满足不了人们对饮食的多种要求，于是日本料理、韩国料理、印度餐厅等各式各样的餐馆也逐渐出现在人们的生活中。这些新式餐饮的出现，在一定程度上冲击了中国的传统餐饮行业，并迅速被广大消费者所接受并认可。在生活中我们对寿司、生鱼片等日本传统料理早已司空见惯，还有很多人十分喜爱类似的日本料理。
社会经济的高度化和系列化使人们产生疏远感，很多大人都希望与同僚多多接触。日本料理创造一种生态学的、创造自然的环境，把它们融入菜谱中。这种菜馆有寿司店、铁板烧店、居酒屋店回转寿司店等。一位来自三禾集团专业人士介绍到；日本料理的前景目前在中国市场份额相当可观。所以这次毕业设计是对日本料理店的设计和分析
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2. 参考文献（不低于12篇）
1.赵殿哲 《室内设计原理》中国建筑工业出版社
2，《环境心理学与室内设计》、《人体工程学与室内设计》、 中国建筑工业出版社 哈尔冰建筑大学 常怀生 编著
3.《中国公共空间设计08》 吉林美术出版社
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