1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
前言:20世纪以来，中国的咖啡馆如雨后春笋般开始出现，区别于欧美对咖啡的日常需求，咖啡厅的形式又过于正式，缺少了休闲享受的感觉。中国咖啡馆的形式，是专业、商务的外来咖啡馆，这种咖啡馆一般面积不大，有点快餐自助的感觉。如星巴克，自1992年进军中国，有如一阵飓风席卷各大城市，但星巴克简洁流畅不乏洋气的外表，节奏轻快不乏时尚的爵士，让追求时尚生活的人留恋不已。但是其拥挤的环境、匮乏的服务、以及毫无创新的品质，将是其发展的绊脚石。
主题式咖啡馆是近几年大城市兴起的咖啡馆形式，主要以某种功能和文化为卖点，如电影咖啡馆，老唱片咖啡馆，还有最近流行的猫咪咖啡馆，女仆咖啡馆，一般靠口碑和功能特点，吸引了不少人气。
方案拟定：主题式咖啡馆的风格注定了必须有一个独一无二的选址。它不会像快餐店一样选在闹市区或繁华地段，它的目标人群并不是那些希望快速消费的人。因此，我所设计的童话主题咖啡馆选择在一些人气比较旺、文化氛围比较浓厚的商业区附近，与大气、幽雅的城市风格定位相符合。再者是要把握格林童话其中的人文内涵和赋予的时代精神所表达的哲学道理，融入设计中，得以和谐。最后要研究人群的定位，符合此类人群的审美需求，使整个设计有文化内涵又具有小资情调。
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2. 参考文献（不低于12篇）
中文参考文献：
[1]张箭.咖啡的起源、发展、传播及饮料文化初探[J].中国农史,2006.(2):20-29.
[2]黎星辉.埃塞俄比亚咖啡生产的历史"现状及前景[J].福建茶叶，2003（1）：97-98.
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