1. 毕业设计（论文）的内容和要求
本课题要求学生按照相关要求，为江苏濠河酒业有限公司生产的白酒制定企业标准并备案。
要求了解白酒生产工艺；熟悉与白酒有关的法律、法规及标准；了解企业标准制定程序和企业标准文本要求；自行完成该企业标准能通过省食品安全标准专家评审并在省卫生厅备案。
论文附通过备案的企业标准。
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2. 参考文献
[1] 史永丽，姚金菊，任端平等.食品安全标准法律体系研究[J].食品科学，2007,28（06）:372～375.
[2] GB/T13494-1992. 食品标准编写规定[S]
[3] GB/T 10781.1《浓香型白酒》[S].
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