年产5000吨鱼腥草饮料生产线设计任务书

 2021-10-17 06:10

1. 毕业设计(论文)的内容和要求

鱼腥草是一种药食两用的植物资源,营养丰富,富含挥发油、黄酮、生物碱、多糖等成分,具有抗病毒、抗炎、抗肿瘤等多种药理活性,但目前深加工产品较少。

本课题以鱼腥草为主要原料生产凉茶饮料,按照食品工厂设计的原则,综合利用新技术、新工艺、新设备,以节约成本、提高效率为目标,争取设计出能够给工厂带来最大效益的生产线。

此设计主要包括产品方案的确定、工艺流程的设计,物料衡算、热量衡算及设备选型,车间平面布置设计等。

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2. 参考文献

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