1. 毕业设计（论文）的内容和要求
通过对中西饮食文化差异的研究，不但可以使我们更好地了解西方国家的饮食特点，而且可以弘扬中华民族的优秀饮食文化，使中国的饮食得到不断的改进和发展，并在求同存异的基础上更好地把握本民族文化特征。
在跨文化交际之初，我们往往会感受到有很大的文化冲突，但是通过对中西饮食文化的研究就可以培养人们在跨文化交际时的适应能力。
通过对饮食文化差异的分析研究，我们可以有效地避免交际双方由于文化差异而产生的不理解或误解并且对中西方文化产生进一步更深入的了解。
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2. 实验内容和要求
本课题主要从跨越文化交际的角度出发，着重分析了中西方不同饮食文化在饮食观念、饮食内容、饮食礼仪等方面存在差异的原因并在此基础上探究了形成中西方国家不同饮食文化差异的根本原因在于跨文化的深层文化结构，最后分析中西饮食文化的交流与融合的趋势，提出提高中西饮食文化交流交际的建议。
3. 参考文献
Jacqueline M Newman.Food culture in China.New York: Greenwood Press, 2004.
K.C. Chang. "Food in Chinese culture.Anthropological and historical perspectives." Medical History 22.1(1978):108-109.
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4. 毕业设计（论文）计划
2.1-3.20 确定毕业论文题目，查阅文献资料。
3.21-3.31 提交任务书，写毕业论文。
4.1-4.20提交中期检查，完成毕业论文初稿。
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