1. 毕业设计（论文）的内容和要求
茶叶是中国具有资源优势、文化底蕴和消费传统的特色农产品，是中国人民重要的生活资料，也是中国在国际市场上具有较强竞争力的重要出口农产品。茶叶籽全籽含油,油分主要集中在籽仁中,壳中含油甚少。而一直以来，茶树的利用价值主要是茶叶，茶籽的利用价值并未得到充分的开发。采用压榨法，茶叶籽出油率约为10～12%。获得的毛油中含有色素、胶类、单宁等 物质，二影响食用，通过精炼，可获得油脂的食用油。
对制备的茶叶籽毛油进行精炼，以获得高质量的食用油。
1．文献查阅
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2. 参考文献
郭书普，肖扬华．茶籽油加工工艺的探讨[J]．安徽农业科学．1996,24（3）:285288．
陈木赠．高效节能油脂脱臭技术和工艺研究[J]．福建轻纺，2003，21(12)：15
王志辉.茶叶籽油精炼一一脱色技术研究[J].2010，（7）：3334.
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